Înapoi la Substrat

Meniu

Cafenea

Redefinim modul în care te bucuri de gust.

  • Cafea de specialitate
  • Patiserie artizanală
  • Selecție de vinuri și cocktailuri

Cafea & băuturi de casă

  • Espresso12

    20 ml

  • Espresso dublu14

    40 ml

  • Long black15

    100 ml

  • Cortado16

    100 ml

  • Cappuccino18

    180 ml

  • Flat white20

    220 ml

  • Latte22

    280 ml

  • Iced latte22

    400 ml

  • Espresso tonic25

    400 ml

  • Ciocolată caldă20

    220 ml

  • ChocoChai Latte20

    220 ml

  • Dirty ChocoChai Latte22

    220 ml

  • Babycino10

    180 ml

  • Ceai · infuzii20

    400 ml

  • Matcha latte25

    400 mlcald sau cu gheață

  • Matcha tonic cu soc25

    400 ml

  • Limonadă20

    400 ml

  • Limonadă de sezon25

    400 ml

  • Cold brew Substrat25

    400 ml

  • Cold brew lemonade25

    400 ml

  • Cold brew tonic cu soc25

    400 ml

  • Cold brew latte25

    400 ml

* se poate cu lapte vegetal sau cu aromă — supliment 4 lei

Sărat

  • Croissant prosciutto crudo25

    180 gCroissant, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, cremă de brânză

  • Croissant mozzarellavegetarian25

    190 gCroissant, mozzarella, busuioc, cremă de brânză, roșii proaspete, fistic măcinat, pesto verde, ulei de măsline

  • Ciabatta cu spianata39

    320 gCiabatta, pastă de măsline, roșii, salam spianata picant, grana padano, salată, burrata

  • Ciabatta mortadela39

    259 gCiabatta, fistic, pesto verde, mortadella, roșii uscate cu capere, rucola, burrata, ulei de măsline

  • Ciabatta bresaola39

    277 gCiabatta, mozzarella, bresaola, rucola, cremă de brânză, ulei de trufe

  • Ciabatta prosciutto crudo39

    272 gCiabatta, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, cremă de brânză, ulei de măsline

  • Ciabatta prosciutto cotto39

    262 gCiabatta, prosciutto cotto, cașcaval, roșii, salată iceberg, sos, ulei de măsline

Dulce

  • Croissant cu unt15

    70 gFăină de grâu, unt, apă, zahăr, drojdie, sare

  • Croissant cu ciocolată25

    130 gCroissant, cremă de ciocolată (lapte, ciocolată, cacao, zahăr, unt, ou, amidon de porumb, ciocolată neagră)

  • Croissant cu ciocolată și căpșuni25

    130 gCroissant, cremă de ciocolată (lapte, ciocolată, cacao, zahăr, unt, ou, amidon de porumb, ciocolată neagră), inserție de căpșuni

  • Croissant cu vanilie25

    130 gCroissant, cremă de vanilie (lapte, zahăr, unt, gălbenuș de ou, amidon de porumb, vanilie păstaie)

  • Croissant cu vanilie și zmeură / căpșuni25

    130 gCroissant, cremă de vanilie (lapte, zahăr, unt, gălbenuș de ou, amidon de porumb, vanilie păstaie), inserție de zmeură / căpșuni

  • Croissant cu fistic25

    130 gCroissant, cremă de fistic (pastă de fistic, fistic granulat, cremă de vanilie)

  • Croissant cu fistic și zmeură25

    130 gCroissant, cremă de fistic (pastă de fistic, fistic granulat, cremă de vanilie), inserție de zmeură

  • Croissant pudding15

    125 gCroissant, ou, lapte, scorțișoară, ciocolată, vanilie, fulgi de migdale, zahăr

  • Nod cu lămâie și cardamom20

    90 gAluat de croissant, umplutură de lămâie și cardamom

  • Brownie cu cremă de caramel sărat20

    150 gZahăr, caramel sărat, unt, ou, ciocolată neagră, nucă, făină de grâu, alune de pădure, cremă de vanilie

  • Pastel de nata cu vanilie10

    60 gCremă (zahăr, scorțișoară, coajă de lămâie), lapte, ou, făină de grâu, amidon de porumb, dovleac, morcov, acid citric, sare, unt

  • Pastel de nata cu ciocolată și zmeură13

    60 gCremă (zahăr, scorțișoară, coajă de lămâie), lapte, ou, făină de grâu, amidon de porumb, dovleac, morcov, acid citric, sare, unt, ciocolată, zmeură

  • Cookie cu ciocolată13

    110 gFăină de grâu, ciocolată, lapte, vanilie, unt, zahăr, ou, sare

  • Baby babka cu cacao25

    110 gFăină de grâu, unt, ouă, lapte, drojdie, sare, zahăr pudră, glucoză, cacao, smântână, fulgi de migdale (decor)

  • Baby babka cu nucă25

    110 gFăină de grâu, unt, ouă, lapte, drojdie, sare, nucă, ou, scorțișoară, esență de rom, aromă concentrată de portocale

  • Baby babka cu afine și lămâie25

    110 gFăină de grâu, unt, ouă, lapte, drojdie, sare, gem de afine, zeamă de lămâie, făină de migdale, coajă de lămâie, aromă de lămâie

  • Muffin cu lămâie10

    120 gZahăr, făină, lămâie, ou, vanilie, unt, iaurt

  • Banana bread15

    120 gBanane, făină, unt, ciocolată, zahăr, alune de pădure, ouă, vanilie

  • Carrot cake15

    Morcov, făină, ananas, ouă, zahăr, ulei, scorțișoară, praf de copt, bicarbonat de sodiu

Bar

Spritz, gin & tonic și cocktailuri clasice, construite la gram.

Spritz

Aperitivo & bubbles

toate 35 lei

  • Aperol Spritz

    180 mlProsecco 90 · Aperol 60 · apă minerală 30

  • Sarti Spritz

    180 mlProsecco 90 · Sarti Rosa 60 · apă minerală 30

  • Campari Spritz

    180 mlProsecco 90 · Campari 60 · apă minerală 30

  • Crodino Spritz0%

    180 mlCrodino 100 · Prosecco 0.0% 80

  • Amaretto Spritz

    180 mlProsecco 90 · Disaronno 45 · apă minerală 30 · sour 15

  • Limoncello Spritz

    180 mlProsecco 90 · Limoncello Isolabella 60 · apă minerală 30

Gin & tonic

Gin & sparkles

toate 38 lei

  • The Perfect TEN

    240 mlTanqueray No. TEN 40 · Fever Tree Indian Tonic 200 · felie de grapefruit

  • Elderflower Tanqueray & Tonic

    240 mlTanqueray London Dry 40 · Fever Tree Elderflower 200 · sirop Monin de soc 10

  • Blueberry Royale Gin & Tonic

    240 mlTanqueray Royale 40 · Fever Tree Mediterranean 200 · sirop Monin de afine 10

  • Fresh & Light Gin Pink

    240 mlTanqueray Flor de Sevilla 40 · Fever Tree Pink Grapefruit 200

Cocktailuri

Sip & chat

toate 38 lei

  • Pornstar Martini

    140 mlKetel One 40 · Passoã 20 · piure Monin de fructul pasiunii 20 · sirop Monin de vanilie 10 · suc de lămâie 20 · Prosecco 30

  • Don Julio Paloma

    240 mlDon Julio Blanco 40 · Fever Tree Pink Grapefruit 200

  • Don Papa Cuba Libre

    290 mlDon Papa Masskara 40 · Pepsi Vintage 250

  • Disaronno Sour

    80 mlDisaronno Amaretto 40 · suc de lămâie 30 · sirop de zahăr 10 · Angostura

  • Disaronno Cola

    240 mlDisaronno Amaretto 40 · Fever Tree Cola 200

  • Disaronno Velvet Coffee

    80 mlDisaronno Velvet 40 · cafea 20 · sirop Monin chocolate cookie 10

  • Negroni

    90 mlCampari 30 · Tanqueray London Dry 30 · Cinzano 1757 30

La porție

toate 25 lei

  • Rom Don Papa Masskara

    40 ml

  • Disaronno

    40 ml

  • Tequila Don Julio

    30 ml

Fără alcool

Let's drink & drive

toate 35 lei

  • 0% Passion Gin & Tonic

    240 mlTanqueray 0.0% 40 · Fever Tree Indian Tonic 200 · sirop de fructul pasiunii 10

  • 0% Cuba Libre

    160 mlCaptain Morgan Spiced Free 40 · Pepsi Vintage 120 · lime

Vin & prosecco

pahar 250 ml / sticlă 750 ml

  • DFR Arrogance alb30/130

    demisec

  • DFR Arrogance rosé30/130

    demisec

  • DFR Arrogance rosé30/130

    demidulce

  • Jidvei Iluziv alb20/90

    sec

  • Jidvei Iluziv rosé20/90

    sec

  • Jidvei Misterium alb30/130

    sec

  • Jidvei Misterium rosé30/130

    sec

  • Jidvei Ana alb35/150

    sec

  • Prosecco Mionetto Orange DOC35/130

    pahar 200 ml

  • Prosecco Mionetto Yellow DOCG150

    doar la sticlă

  • Prosecco Mionetto0%35/130

    pahar 200 ml

Bere & răcoritoare

  • Estrella Galicia18

    330 ml

  • Estrella0%18

    330 ml

  • Apă plată / minerală Bucovina10

    330 ml

  • Pepsi Vintage / Zero12

    250 ml

  • Apă tonică Fever Tree16

    200 ml

  • Doză de fresh19

    250 ml

  • Socată19

    330 ml

  • HiWater25

    320 ml

Prețurile sunt în lei.